Zawory kulowe kołnierzowe znajdują zastosowanie w instalacjach przemysłowych mediów roboczych ciekłych i gazowych o ciśnieniach pracy do 40 barów. Należą do grupy zaworów sterujących kierunkiem przepływu czynnika roboczego. Przyłączanie i montaż odbywa się poprzez standardowe kołnierze zgodne z normą EN1092-1 lub EN1092-2. Na życzenie wykonuje się zawory kulowe kołnierzowe z kołnierzem wg normy ANSI Class 150/300/600. Zadaniem stawianym tym zaworom jest zamykanie i otwieranie przepływu czynnika roboczego lub sterowanie jego kierunkiem. Zawory kulowe odcinające używane są do całkowitego zamykania lub otwierania dopływu medium roboczego. Ze względów konstrukcyjnych nie powinny w układach spełniać funkcji zaworów regulacyjnych. W zaworach kulowych kołnierzowych do odcinania i sterowania kierunkiem przepływu stosowana jest precyzyjna kula wykonana z wytrzymałych materiałów uszczelniona w korpusie. Korpusy zaworów występują w wersjach 1-, 2- i 3-częściowych. W zaworach kulowych kołnierzowych zastosowano różne materiały uszczelnień (np. PTFE, VITON itp.) do pracy z szerokim spektrów mediów roboczych. Korpusy zaworów kulowych kołnierzowych wykonane są ze staliwa węglowego lub stali nierdzewnej. Pozwala to na posługiwanie się nimi do sterowania mediami w różnych warunkach i środowiskach pracy, w tym agresywnych i stwarzających zagrożenie korozją.  Zapewniają wysoką szczelność wewnętrzną i zewnętrzną. Można nimi sterować ręcznie, z zastosowaniem napędów pneumatycznych lub elektrycznych. Pozwala to na stosowanie zaworów kulowych kołnierzowych w układach automatycznego sterowania występujących w procesach przemysłowych i technologicznych oraz liniach produkcyjnych.